Το εκπαιδευτικό έργο αποτελεί έναν από τους κύριους άξονες δραστηριοτήτων του Eλληνικού Ινστιτούτου Παστέρ από την Ίδρυσή του μέχρι σήμερα, είναι πολυδιάστατο και απευθύνεται σε διαφορετικές κοινωνικές ομάδες.
Με αντικείμενο τη Βιοϊατρική έρευνα και τη Δημόσια Υγεία, το Επιστημονικό και Διοικητικό προσωπικό του ΕΙΠ, αφιερώνει σημαντικό χρόνο σε πλήθος εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων που συμβάλουν στη διάχυση της επιστημονικής γνώσης σε εξειδικευμένο αλλά και σε ευρύ κοινό, σε επιστήμονες και μη.
Οι ερευνητές του ΕΙΠ πέραν των ερευνητικών τους καθηκόντων:
- προσφέρουν εργαστηριακή εκπαίδευση σε προπτυχιακούς και μεταπτυχιακούς φοιτητές σε θέματα που σχετίζονται με τις ερευνητικές τους δραστηριότητες
- υποστηρίζουν με πολλές ώρες διδασκαλίας ετησίως 25 διαφορετικά μεταπτυχιακά και αρκετά προπτυχιακά προγράμματα σπουδών Ελληνικών ΑΕΙ στην Περιφέρεια Αττικής αλλά και σε άλλες Περιφέρειες της Ελλάδας καθώς και μεταπτυχιακά προγράμματα διεθνών ακαδημαϊκών φορέων (βλ πινακες με συμμετοχή σε διδασκαλία).
- διοργανώνουν επιμορφωτικά σεμινάρια που αφορούν στην έρευνα και τεχνολογία, κάποια από αυτά για πρώτη φορά στην Ελλάδα, παρέχοντας εξειδικευμένη και καινοτόμα γνώση.
